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針對近日媒體（tǐ）報道（dào）酒鬼酒中檢測出塑化劑（鄰苯二甲酸酯類物質）問題，質檢總局、衛生部、食品安全風險評估中心有關負責（zé）人接受（shòu）了記者專訪（fǎng）。

部分樣品檢出塑（sù）化（huà）劑，尚未（wèi）發現人為故（gù）意（yì）添加

問：有媒體報道酒鬼（guǐ）酒中檢出（chū）塑化劑，監管部門針對這些問題（tí），已經開展了（le）哪些工作？

答：質檢部門近期組織開展了對白酒中鄰苯二甲酸酯（zhǐ）類物質（zhì）的風險監測。目前已完成監測的國產白酒樣品中，有部（bù）分樣品檢出（chū）微量鄰苯（běn）二甲酸酯類物質（zhì），其中主要是鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。同時監測的進（jìn）口蒸餾酒樣品中（zhōng），有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸酯（zhǐ）類（lèi）物質。

對檢出含有鄰苯二甲酸酯類物質（zhì）的（de）白酒產品，已責成（chéng）相（xiàng）關地方質檢部門對生產企業進行了排查。經過（guò）排查（chá），目前尚未發現有人為故意向白酒中添加鄰苯二甲酸酯（zhǐ）類物質的情況。經行業專家分析研判，白（bái）酒感官質（zhì）量要求清亮透明，而鄰苯二（èr）甲酸（suān）酯類物（wù）質是（shì）起（qǐ）增（zēng）稠（chóu）、乳化作用（yòng），無助於（yú）提高白酒的感官質量（liàng），同時白酒生產工藝不需添加鄰苯（běn）二甲酸酯類物質，白酒中鄰苯二甲酸酯類物質主要來自於白酒生產、儲運過程中使用的（de）塑（sù）膠容（róng）器、管道、密封材（cái）料和包裝材料的遷移及環境影響等。

塑化劑在環境中廣泛存在，目前尚無酒類中限量（liàng）標準

問：酒鬼酒中的塑化劑對（duì）人體健康（kāng）是否會造成損害？

答：鄰苯二甲酸酯類物質對人體的危害取決於攝入量（liàng）和攝入時間的長短。食（shí）品安全（quán）風（fēng）險評估中心根據國（guó）際（jì）通用（yòng）風險評估方法和歐洲食品安全局推薦的（de）人體可（kě）以耐受攝入量，以媒體報道（dào）的酒鬼酒中DBP含量為1.08毫克/公斤計算（suàn），按照我（wǒ）國人均預期壽命，每天飲用１斤，其中的（de）DBP不會對健康造成（chéng）損害。

問：目前我國白酒（jiǔ）中有塑（sù）化（huà）劑（jì）的限量標準嗎？

答（dá）：2011年台灣發生塑（sù）化劑汙染事件後，依據《食品安全法》及其（qí）實施（shī）條例的（de）規定，衛生部（bù）將鄰苯二甲酸酯類物質列為食品中（zhōng）可能違法添加的非食用物質，設定了鄰苯二甲（jiǎ）酸酯類物質在食品和（hé）食品添加劑中的臨（lín）時限量，其目的是排查在（zài）食品中人為非法添加非食用物質行（háng）為。目前（qián），國際食品法典委員（yuán）會、我國及（jí）其他均未製定酒類中鄰苯（běn）二甲酸酯類物質的限量標準。

鄰苯二甲酸酯類物質不（bú）是食品添加劑，不允（yǔn）許直接添加在食品中。但是，作（zuò）為塑料製品中常（cháng）用的增塑劑，可從塑料製品中遷移到環境或食品中，在（zài）環境中（zhōng）廣泛存在，在空氣、水和（hé）食品中（zhōng）均可（kě）能檢出鄰苯二甲酸酯類物質。人體可通過環境、膳食和（hé）飲水等多種途徑攝入這類物質。

監管部門已部署對白酒生產企業進一步排（pái）查

問：監管部門下一步將采取哪些措施？

答：質檢部（bù）門已部署（shǔ）進（jìn）一步對全國白酒生產企業進行深入排查，要求企業認真查明可能導致白酒含有鄰苯二甲酸酯類物（wù）質的原因，從源頭抓（zhuā）緊進行整改，包（bāo）括采（cǎi）取調整工藝設備、更換接觸材料和產品包裝等（děng）措施，並向監管部門報告。監管部門（mén）堅持（chí）從嚴監管，發現違法行（háng）為，一律依法嚴格查處。