吃點新鮮有口（kǒu）感，還得靠氣體。

炎熱的夏天熟食製品的暴露在空氣裏的保質期通常隻有1-2天，所以這（zhè）類包（bāo）裝主要抑製氧化作用和阻止細菌、黴（méi）菌、微生物的生長繁（fán）殖，防止食物發黴、變壞在食品包裝中衝入適量的（de）二氧（yǎng）化碳（tàn）可以（yǐ）有效（xiào）的抑製此類問題的發生。

對禽蛋（dàn）類食（shí）品也（yě）有顯著的保質作（zuò）用（yòng），大家應該都有經驗，雞蛋放置一段時間以後，在用的（de）時候雞蛋有明顯的（de）水化現象，這就證明（míng）雞蛋已經要變質、腐壞了。所以把雞蛋存放在布滿二氧化（huà）碳的包裝裏就會減緩雞蛋（dàn）變質的時（shí）間，起到保鮮的目的。

魚（yú）肉果蔬類的食品通（tōng）常要防止腐爛變質，還（hái）要保持做夠的水分，使得食品更為新鮮，微（wēi）生物、在這類食品中常（cháng）伴有厭氧、喜氧（yǎng）微生物同時存在，所以需要（yào）一定比例組成的混合（hé）氣體。

果蔬（shū）類食（shí）品的（de）保存最為複雜，因為新鮮（xiān）的（de）水果、蔬菜仍然保持著其內部的生命機製，因此必須（xū）配比一定比例的混合氣以及適當的儲存溫度來調控果（guǒ）蔬的呼吸強（qiáng）度，延長果蔬的保質期限。

碳酸飲料（liào）的生產（chǎn）始（shǐ）於18世紀末至（zhì）19世紀初期。最初的發現是從飲用天然湧出的（de）碳酸泉水開始的。就是說，碳酸飲料的前（qián）身（shēn）是天然礦泉水。礦泉水的研究始於15世紀中期的意大利，礦泉（quán）水最初用於治療目的（de）。以後證實，人為的將水和二氧（yǎng）化碳混合一起，與還有二氧化碳氣的天然礦泉水一樣，具有特異的風味，這大大的推動（dòng）了碳（tàn）酸飲料製造和研究的進程。
在啤酒的（de）生產過程中也有添加食（shí）品級二氧化（huà）碳氣的操作工序，所以在喝啤酒的時候，總有漲（zhǎng）肚的感覺，就是因為啤（pí）酒裏也同樣注入（rù）了（le）適量的二（èr）氧（yǎng）化碳氣。二氧化碳氣能提高飲料喝啤（pí）酒（jiǔ）的口感的同（tóng）時，也能延長碳酸飲料以及啤酒的保質期（qī）限。碳酸飲料是在特定條（tiáo）件下（xià）充入足夠的二氧化（huà）碳氣。

廣泛用於臍（qí）橙、芒果、香蕉、蜜桔的催（cuī）熟。通過（guò）高純乙烯催熟（shú）的氣體符合生（shēng）物生長規律，有利於果實的保（bǎo）鮮和（hé）運輸，對身（shēn）體本身無害，但口感會差些。

氣體（tǐ）不隻（zhī）為工（gōng）業（yè）的發展提供著（zhe）發展輔助，也與每個人的日常生（shēng）活提供者便捷和服（fú）務。這（zhè）也是我們特氣人的（de）驕傲和自豪。